Ácido p-cumárico
【CAS】: 7400-08-0 【Pureza】: ≥99% 【Apariencia】: Cristales blancos 【Fuente del proceso】: Tecnología de biofermentación 【Capacidad de producción】: Fábrica propia de 60.000 m², escala de fermentación de 3.000 toneladas
Introducción
El ácido p-cumárico es un compuesto fenilpropanoide natural que posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y de protección frente a la radiación ultravioleta. Como aditivo alimentario, puede prolongar la vida útil, mejorar la estabilidad del color y utilizarse como precursor de sustancias aromáticas, como la vainillina. Se emplea ampliamente en alimentos y bebidas funcionales.
Aplicación
- Conservantes naturales (alternativa a los conservantes sintéticos para productos cárnicos y salsas)
- Precursores de sabor (fermentación para producir ingredientes de sabor a vainilla)
- Bebidas saludables (tés antioxidantes, bebidas de proteína vegetal)
- Productos de panadería (retarda la oxidación de los aceites, manteniendo el color)
- Dulces funcionales (goma de mascar sin azúcar para la salud bucal)
Fuerza
- Producción de alta eficiencia mediante biología sintética
- Alta pureza (≥99%)
- No transgénico, equivalente natural
- Alta rentabilidad económica
- Producción eficiente, ecológica y sostenible
Adición sugerida
- Para obtener información detallada sobre la dosis y los requisitos de aplicación, póngase en contacto con nuestro equipo de ventas en: info@viablife.com
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