Palmitato de ascorbilo (AP)
【CAS】: 137-66-6 【INCI】: Ascorbyl Palmitate 【Formula】: C₂₂H₃₈O₇ 【Molecular】: 414.53 g/mol 【Synonyms】: L‑Ascorbyl Palmitate 【Purity】: / 【Appearance】: White to yellowish powder with a citrus-like odor 【Process Source】: biological fermentation technology 【Capacity Support】: 60,000 ㎡ self‑owned factory, 3,000‑ton fermentation scale
Introducción
El palmitato de ascorbilo (AP) es un éster liposoluble de ácido L‑ascórbico y ácido palmítico, que actúa como un derivado estable y no irritante de la vitamina C en cosmética. Proporciona efectos antioxidantes, aclaradores de la piel y estimuladores de la síntesis de colágeno. Se utiliza habitualmente en aceites, sueros y emulsiones.
Aplicación
- Aditivo alimentario: Se utiliza en grasas comestibles, aceites, mantecas, productos fritos (como las papas fritas), margarina y fórmulas para lactantes para prevenir la rancidez.
- Productos de panadería: Se añade a la masa para prolongar su vida útil y retardar el endurecimiento en 2 a 4 días.
- Nutracéuticos: Se utiliza en cápsulas blandas, cápsulas a base de aceite y suplementos nutricionales ricos en grasas para estabilizar los ingredientes y como una forma de vitamina C de alta biodisponibilidad.
Fuerza
- Alta estabilidad: Más estable frente a la oxidación en comparación con el ácido L-ascórbico.
- Penetración superior: Mejor penetración en la epidermis debido a su naturaleza liposoluble.
- Baja irritación: Generalmente no irritante para la mayoría de los tipos de piel.
Adición sugerida
Fase: Dado que es soluble en aceite, se añade a la fase oleosa de una emulsión.
Sugerencias de formulación
- Solubilidad: Insoluble en agua; soluble en aceites, etanol y glicerina.
- Soporte de sebo y colágeno: Previene la peroxidación lipídica en la superficie cutánea y aporta vitamina C estable para favorecer la síntesis de colágeno.
- Sinergia iluminadora: Combínalo con hidroxitirosol para un aclaramiento de doble vía: el hidroxitirosol inhibe la síntesis de melanina, mientras que el AP reduce las manchas oscuras existentes.
- Procedimiento: Disolver en la fase oleosa durante el calentamiento o añadir durante la fase de enfriamiento para prevenir la oxidación.
Palabras clave
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